主料:
鸡翅，
6个，
姜，
一小块，
蒜瓣，
3瓣，
小葱，
少许
辅料:
生抽，
1勺，
老抽，
1/2勺，
蚝油，
1勺，
冰糖，
少许蚝油鸡翅的做法步骤
1.将小葱洗净切碎，姜切片，蒜瓣切碎。
2.鸡翅洗净，从关节的地方切成小件，翅中划上两刀。
3.炒锅热油下姜片炒香，小火将鸡翅煎一下。
4.待表面金黄，放入冰糖和蒜末翻炒，调入生抽、老抽和耗油，加入差不多淹没过鸡翅量的水。
5.大火烧开，中小火煮至收汁，起锅撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡翅可以选择全翅中这样受热均匀，卖相也会好些。
2、蒜瓣因为切成了末所以要后下不然容易糊掉。
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热菜 家常菜 鸡翅
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